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Mostrando entradas de marzo, 2017

Carlota de limon o Pay de Limon

Pay de limón Hola de nuevo¡¡¡¡¡;  Otra vez por aquí, espero que se encuentren de maravilla. El otro fin  de semana, unos familiares nos invitaron a cenar, normalmente eso lo hacemos cada 15 días,  ya sea que ellos  ponen la comida  y nosotros el postre o la bebida, o al revés, nosotros la comida y ellos el postre, la cosa es convivir   y comer por su puesto ¿O que no?, no importa  si hay algún motivo o no jajaja.  Bueno ese día todo salio de  improvisado así que nos toco el postre y dije, que podría hacer algo rápido pero que ademas este rico,  y recordé que cuando vivía con mis papas,  seguido hacíamos una clásica Carlota de Limón  o Pay de Limón,  es una receta súper fácil, rápida  y refrescante,  y la preparación es cuestión de minutos.  es un postre muy popular aquí en México, esta hecho a base de galletas marías, lechera, leche  evaporad y por supuesto limón y no necesitas ser un experto para lograr un buen resultado y es un postre perfecto para cualquier celebraci

Pastel de Moka

Ingredientes: Biscocho: 4 huevos 3/4 taza de azúcar 1/2 taza de leche 1/2 de aceite 1 cucharada de esencia de vainilla 4 cucharadas de cacao en polvo 1 cucharada de polo para hornear 2 tazas de harina Almibar: 2 tazas de leche Cafe soluble azúcar al gusto 250 gr Crema para batir 1 taza azúcar glass Cafe soluble 400 gr mantequilla 1 taza de azúcar glass Cafe soluble Preparación: 1.- Batir los huevos  aproximadamente por 5 min hasta esponjen y tengan un color cremoso. 2.- Agregar el azúcar, el aceite , la leche  y la esencia de vainilla y seguir batiendo . 3.- Tamizar el harina, el polvo para hornear  y el cacao en polvo he ir integrando a la mezcla poco a poco. 4.- Engrasar un molde  y verter la mezcla, y hornear en un horno pre calentado a 200 grados por  1 hora o al meter un tenedor y este salga limpio, todo depende de tu horno. 5.- dejar enfriar  y desmoldar, y partimos el bizcocho en dos partes o tres partes iguales . Reservamos. Para la montar