Tips, tips . . .

GALLETAS

Hacer ricas galletas no solo consiste en preparar la masa y hornearlas durante el tiempo indicado, también es importante acomodarlas adecuadamente en la charola para hornear dejando una separación de 3 a 5 cm entre cada una para que no se peguen o se encimen unas con otras al momento de esponjarse.

Cuando se trate de una mezcla aguada es preferible usar una cuchara conteniendo masa hasta el borde y verterla sobre la charola poco a poco y con movimientos circulares para darles forma.

Si este procedimiento te resulta muy tardado , entonces un despachador para helados es la solución para poner porciones uniformes, solo hay que aplanarlas un poco

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