Pastel de chocolate con nuez Que tal, hoy les traigo una receta de otro pastel, y es que los pasteles son tan versátiles y hay de tanto sabores, y es que siempre hay cumpleaños y por que no hacer un pastel casero y que ademas quede delicioso, una tía es fanática de mis pasteles, así que siempre que hago pasteles trato de invitarla a que me de su punto de vista para ver si pasan la prueba de calidad. Este es un pastel de chocolate, ya después de tantos pasteles ya le empiezo a agarrar el hilo a esto de hacer los bizcocho de que queden esponjoso y jugosos, creo que uno de los tips que les puedo dar es que cuando agreguen la harina no la batan mucho por que lo que he investigado al batirla demasiado desarrollamos el gluten y eso hace que el pan quede duro y seco. Además que si tienes dos o tres moldes iguales repartas la mezcla por partes iguales y así el tiempo de cocción sera menor y los bizcocho quedaran mas jugosos. Bueno ya sin tanto vamos por la receta: Ingredi