Tinga de pollo

Tinga de pollo

Tinga de pollo

Ingredientes:

• 1 Pechuga de pollo cocida
• 1/2 Cebolla
• 3 Jitomates
• Caldo de pollo o consome en polvo
• 1 Diente de ajo
• 2 Chiles chipotles en adobo

1.-  Para comenzar vamos a desmenuzar la pechuga previamente cocida. Reservamos.

2.- Colocamos los jitomates, el ajo y los chiles chipotles( dependiendo de que tan picante quieres que  salga) y el caldo de pollo de la pechuga que cocimos anteriormente o si no tienes el caldo colocamos agua y consome en polvo. Licuamos y reservamos.

3.- Rebanamos la cebolla finamente , en un sarten, colocamos un poco de aceite, y freimos la cebolla hasta que se vea transparente. 

4.- Agregamos el pollo y freimos , agregamos lo que licuamos y dejamos hervir por 10 min , revisamos el sazón y agregamos sal en caso de que necesite.

Y listo es un platillos facil y muy sabroso, podemos hacer tostadas, ocuparlo de relleno para unas quesadillas es miy versatil.

Espero que se animen a cocinar este platillo.