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Tinga de pollo



Tinga de pollo

Tinga de pollo

Ingredientes:
  • 1 Pechuga de pollo cocida
  • 1/2 Cebolla
  • 3 Jitomates
  • Caldo de pollo o consome en polvo
  • 1 Diente de ajo
  • 2 Chiles chipotles en adobo

1.-  Para comenzar vamos a desmenuzar la pechuga previamente cocida. Reservamos.

2.- Colocamos los jitomates, el ajo y los chiles chipotles( dependiendo de que tan picante quieres que  salga) y el caldo de pollo de la pechuga que cocimos anteriormente o si no tienes el caldo colocamos agua y consome en polvo. Licuamos y reservamos.

3.- Rebanamos la cebolla finamente , en un sarten, colocamos un poco de aceite, y freimos la cebolla hasta que se vea transparente. 

4.- Agregamos el pollo y freimos , agregamos lo que licuamos y dejamos hervir por 10 min , revisamos el sazón y agregamos sal en caso de que necesite.
Tingadepollo


Y listo es un platillos facil y muy sabroso, podemos hacer tostadas, ocuparlo de relleno para unas quesadillas es miy versatil.

Espero que se animen a cocinar este platillo.





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